Produits

Bovins

Bovins

  • Viande cuite
  • Découpes de viande crue
  • Abats
  • Cuir bovin
Lièvre

Lièvre

  • Découpes de viande de lièvre avec ou sans os
  • Abats
  • Cuir de Lièvre
Volaille

Volaille

  • Coq
  • Poule
  • - Lourds
  • - Couleur
  • - Léger
  • Poulet
  • Viande cuite:
  • - 100% viande de poitrine de poulet cuit
  • - 70% viande de poitrine cuite+ 30 % viande cuit de quartier arrière
  • Les coupes de viande crue
  • Abats de volailles
  • Sous-produits
Les animaux sauvages / non traditionnels

Les animaux sauvages
Non traditionnels

  • Mouton
  • Porc
  • Sanglier
  • Chevreuil
  • Autruche
  • Renard
  • Les coupes de viande crue
  • Cuir