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Liebre
South Agribusiness comercializa la liebre Argentina, un producto único, exclusivo y tradicional para el mercado europeo.
Con mas de 40 años de experiencia productiva bajo las marcas "Azul" y "Patagonia Meat", se ha logrado distribuir productos de liebre a la comunidad europea, con el mejor estándar de calidad nacional. Sustentado con las habilitaciones de BRC en las plantas de Establecimiento Frigorífico Azul (EFASA) y Patagonia Meat, quienes realizan su comercialización exclusivamente a través de South Agribusiness.
La producción se realiza durante la temporada de caza Argentina, entre Junio y Agosto. Esta liebre de temporada es reconocida por la comunidad europea, ya que su caza se realiza en la zona media de la Argentina donde las pasturas son tiernas, logrando así obtener un sabor tradicional y convertir su textura en un producto delicatessen para el mercado europeo.
Bajo las marcas exclusivas de "Azul" y "Patagonia Meat" South Agribusiness puede ofrecerle los siguientes productos de liebre:
Cortes de Liebre
crudos y congelados
- Liebres enteras
- Lomos
- Cuartos traseros
- Carne de cuartos traseros
- Cuartos delanteros
- Carne de cuartos delanteros
- Gulash
- Carne industrial
- Requecho de liebre, y
- Cueros de liebre enteros, entre otros artículos a pedido